Die Destillation von Schnaps

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RE: Der ungeplante Karamellbrand
Von: Teedrinker am 16.09.2010 09:55:20 | Region: Süden
Hallo Stefan,

gratuliere zu Deinem Karamelbrand und danke für den ausführlichen Bericht.

Habe ich es richtig verstanden, dass Du die Aktivkohle in die Maische gibst? Das klappt nicht gut, da der Restzucker die Kohle verklebt und somit keine Reinigung stattfinden kann. Außerdem kann es im Kessel schön rumsen... ;-)
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