Die Destillation von Schnaps

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RE: Erfahrungsbericht
Von: Kellergeist am 26.11.2010 13:19:15 | Region: Österreich
Hallo Arno!
Ein Tipp zur künstlichen rascheren Alterung:
Mir einem Küchenmixer nach dem Brennen ca 10 min.
mixen. Dann den Brand einige Tage nur mit einem Wattebausch verschlossen lagern. Alle 2-3 Tage testen ob die Schärfe weniger wird. Achtung dass sich nicht zuviel Aroma mitverflüchtigt.
nac ca 3 Monaten auf Trinkstärke verdünnen und
dann noch ca 3-4 Wochen mit dem Trinken warten.
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