Die Destillation von Schnaps

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Resteverwertung
Von: Ma Flodder am 19.09.2011 15:34:55 | Region: Franken
Hallo!
Bei meinem heurigen Zipperles-Wein Ansatz hab ich eine Kieselsol/Gelatine Schönung zur Klärung durchgeführt. Davon hab ich jetzt ca. 3-4l sehr lockeren Bodensatz. Bisher war das Zeug immer ein Fall fürs Klo. Meine Frage: Lohnt es sich das zu destillieren, meinetwegen mit etwas Zuschlag "gutem" so dass ich auf etwa 5l komme? Oder versaut die Gelöste Gelatine (ca. 6g) mir am Ende meine Anlage oder versaut den Geschmack? Hat jemand damit Erfahrung? Der Ansatz hat ca. 14% Alc.
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