Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Beitrag:

RE: Aufspriten von Obstmaische mit Zuckermaische
Von: Ma Flodder am 27.09.2011 12:32:26 | Region: Franken
Wenn auf der Hefe nix genaues stand bzw. Du die Rasse nicht genau weisst kann man zum max Alc. leider nix sagen. Wenn Du auf 40l 1kg Zucker gibst erhöht sich der Alc. ziemlich genau um 1%! Das würde ich einfach jedesmal wiederholen wenn die Gärung fast zum erliegen gekommen ist (ein Blubb alle paar Minuten). Solange bis sich nach der Zuckerzugabe nix mehr tut. Dann hast Du die maximale Konzentration erreicht. Der Restzucker ist IMO wurscht!
Der Beitrag auf den Sie antworten wollen steht oberhalb.

Auf Beitrag antworten

Name:
E-Mail:
Region:
Title:
Bitte geben Sie einen aussagefähigen Titel ein.
Um mehrere Bilder hochzuladen, bitte einfach mehrere Bilder auswählen.