Die Destillation von Schnaps

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RE: Herr
Von: Kai Künstler am 08.03.2012 13:41:30 | Region: mal wieder da
Hallöchen zusammen,
klasse Antwort "Herr".
Ich habe keine Ahnung was andere so brennen,lol.
Aber ich benutze meine Nase als Hauptkriterium beim Brennen.
Ich schaue so ab 70 Grad zu und kann den Vorlauf dann recht easy rausschnüffeln.
Beim Nachlauf habe ich mehr Probleme. Ich fange so bei 90 Grad an mit riechen und schmecken!!
Habe festgestellt dass sich der komische verkochte Pappgeschmack des Nachlaufs besser schmecken als riechen lässt.Meine Nase ist eigentlich sehr fit und wenn sie noch Aromastoffe feststellt muß ich halt probieren ob es geschmacklich noch tragbar ist.Das Buch lesen und Erfahrungen sammeln.
Gru? an die Gemeinde.
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