Die Destillation von Schnaps

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RE: Lagerung von Alkohol im Einmachglas
Von: Flaschengeist am 03.07.2012 08:35:49 | Region: jwd
Hallo,
Auf die Frage der Reifelagerung wird es keine eindeutige Antwort geben. Wenn man sich mit den Starbrennern darüber unterhält wird schnell offenbar, dass jeder dabei seine eigene Philosophie verfolgt und auf unterschiedliche Methoden schwört.
Der eine reift in halbgefüllten, unverschlossenen Glasballons, der andere füllt sie bis obenhin und verkorkt sie. Einer schwört auf den dunklen Erdkeller mit konstanten 18°C und der nächste stellt das Zeug in den Dachstuhl und setzt sie Hitze, Frost und Wetter aus.
Am Ende aber haben sie alle das selbe - hervorragende Brände.
Also 4 Brenner - 5 Meinungen
;-)
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