Die Destillation von Schnaps

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Whisky aus gekauftem Bier
Von: Chris am 18.10.2012 14:58:08 | Region: Deutschland
Sehr geehrte Forenmitglieder,

ich verfolge nun schon seit einiger Zeit gespannt diverse Foreneinträge zum Thema "Whiskybrennen".

Da ich noch nicht viel Erfahrung im Schnaps brennen habe und mir noch nicht zutraue, eine eigene Maische anzusetzen, würde ich gerne für den ersten Versuch ein gekauftes Bier destillieren und dann in einem Holzfass lagern. Ich weiß, dass das nicht ganz ehrlich ist (Whiskymaische beinhaltet ja keinen Hopfen). Aber es soll ja schließlich auch nur ein erster Versuch werden.

Nun frage ich mich, welches Bier für mein Vorhaben geeignet wäre und wie viel Bier ich beispielsweise für ein 5-Liter-Holzfass benötigen würde.

Hat jemand bereits Erfahrungen damit gemacht? Wenn ja, worauf muss ich beim Brennen und der Lagerung achten?

Vielen Dank bereits im Voraus für eine Antwort!

Mit freundlichen Grüßen,

Chris
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