Die Destillation von Schnaps

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RE: extrem viel Vorlauf trotz
Von: Kellergeist am 02.11.2012 13:21:13 | Region: Wien
Hallo Franz,

Vorlaufalkohole haben einen niedrigeren Siedepunkt alt Ethylalkohol.
die unangenehmen Aromen (UHU) als auch der Großteil des Methylalkohols sind beim Erreichen von 78°C abgetrennt. Dann kommt die Bechermethode zur Sicherheit.

Bei sauberer Verarbeitung, wie von Dir beschrieben, würde ich mir 1/4l bis max. 1/3l Vorlauf bei 50l Maische erwarten.

Ich vermute falsche Handhabung des Tests, den ich selbst noch nie verwendet habe, da ich mich von Anfang an auf meine und meines Vaters Nase und Zunge verlassen kann.
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