Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Beitrag:

RE: Dephlegmator bauen
Von: der wo am 01.06.2014 17:36:37 | Region: da wer
Aber gerne!

Wie bisher Küchenherd 2.2kW getaktet, 10l-Topf mit dickem Boden.
Auf einen Flansch, der an die gleichen Schraubenlöcher wie mein Potstillaufsatz geschraubt werden kann (nur sind die Schrauben nun innen im Flansch), kommt eine Kolonne aus Glas Durchm 54cm (Dadurch kann ich auf 54er-Muffen zurückgreifen. ZB für den Flansch habe ich eine halbe Muffe verwendet). Höhe: Ich habe zwei Röhren a 50cm und eine 25cm für die Refluxspule.
Mittels eines 28er T-Stücks mache ich einen VM-Abgang (1" Edelstahl Kugelhahn). Daran meinen bisherigen Liebig (18/28mm, Wirkungslänge 70cm). Oben am T-Stück kommt eine Kondensationsfalle für einen LM-Abgang (Edelstahl-Nadelventil mit 8mm-Klemmringverschraubung. Dann wenn alles funktioniert, kommt noch ein Mini-liebig dran, ich denke 8/15, Länge ?). Die Wasseranschlüsse der Refluxspule werde ich so platzieren, daß ich mittig ev. noch einen Aufsatz für CM machen kann.

Der Sinn des ganzen:
1. Neutralalk mit VM (Vor- und Nachlauf über LM ablassen)
2. LM, um alle Möglichkeiten zwischen Potstill und hoher Rektifikation laufen lassen zu können. Oder hast du Bedenken, LM für Aromabrände zu verwenden, außer dem ja wirklich minimalen Vermischen der Fraktionen in der Kondensationsfalle?

So zumindest mein bisheriger Plan...

Ich möchte aber bevor ich oben an das T-Stück den Übergang zum 54mm Glasrohr bastle und die Spule wickle, erst noch die concentric Reflux-Idee probieren, zB:
http://homedistiller.org/forum/viewtopic.php?f=50&t=36382
Hast du dir wahrscheinlich auch schon mal durchgelesen. Sind ja alle sehr begeistert, schwärmen von der überraschend hohen Effizienz des Kühlers (wohl auch dank der Kupferspirale zwischen Innen- und Außenrohr und der Packung im Innenrohr).
Seite 2:
"8" x 1.25" outer water jacket 10" x 1" inner water jacket condenser tube"
Also 28/35mm Wirkungslänge 20cm (und die Kondensationsfalle mit 22mm realisiert). Eine Heizleistung ist leider nicht angegeben, aber immerhin: "I ran 3.5 gallons/14 liters of Gerber Barley sugar wash... It takes all the heat I throw at it..."
Mein Ehrgeiz geht in die Richtung, mir keine Rohre über 28mm kaufen zu müssen ;-) da hätte ich auch alles da.
Deshalb hoffe ich, ein bisschen Dm durch Länge ersetzen zu können, also 22/28 Wirkungslänge 35cm?

Die Kondensationsfalle läßt sich sehr einfach mit einer 28/18-Reduzierung im oberen Ende des T-Stücks verwirklichen.

Die Knackpunkte die ich sehe/befürchte:
1. Der enge Dm des Refluxkühlers (22mm) könnte sich im VM-Betrieb verkleinernd auf den Reflux-Ratio auswirken und für Neutralalk brauche ich ja nur hohen R-R. Daher müsste dann vielleicht der Dm des VM-Abgangs und des Ventils geringer gewählt werden, um die eh schon schwere Regelung per Kugelhahn zu erleichtern.
2. Aber man kann ja wahrscheinlich die Durchmesser nicht ewig verkleinern. Vielleicht gerät alles etwas unruhig.


Die Teile habe ich alle da, manches ist auch schon fertig. Ich habe ein Zimmer, wo ich alles rumliegen lassen kann, da bastle ich immer mal wieder ein halbes Stündchen...

So, und jetzt bitte den Senf!
Gruß, der wo
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