Die Destillation von Schnaps

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Wozu Verstärkerkolonne
Von: Franky_begood am 13.01.2013 17:47:19 | Region: Slowenien
habe ein tolles Viedeo über c. Keller von der Stählemühle gesehen, nachweislich einem der besten Brenner der Welt.
Dabei habe ich aber eine Frage an die Experten:
Im Video ist die Brennanlage mit Verstärkerkolonne zu sehen. Wozu? Nach eigener Aussage brennt er mit Rau- und Feinbrand, also 2 mal. Demnach sollte die Alkoholstärke ausreichend sein auch ohne Verstärkerkolonne.

Nach dem was ich bisher hier gelesen habe geht bei jedem Brennvorgang Geschmack verloren, auch und speziell bei einer Verstärkerkolonne. Dann wäre die Stählemühle aber nicht eine der 10 Besten Brennereien der Welt!

was ist eure Meinung dazu.

mfg
Franky
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