Die Destillation von Schnaps

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RE: Brauche noch Tips für meinen Ersten Whisky - Wer hilft?
Von: bienemann am 17.06.2013 21:06:29 | Region: hier und da
Hallo Iceman,
ich empfehle dir, so wie ich es in "Mein Whisky-Projekt" beschrieben habe, auf jeden Fall eine Bierhefe zu nehmen . Mit Zuckerzugabe konnte ich ca 15% Alkohol erzeugen. Möglicherweise ist auch eine spezielle Whiskyhefe gut. Ich habe aber keine Erfahrung, wie hoch man die Prozente damit treiben kann. Ich habe sonst immer die Turbo Hefe genommen - mittlerweile gehe ich davon aus, dass die nicht optimal ist. Tests deuten darauf hin, dass die Hefe vom Doc bzw die Prestige besser ist.
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