Die Destillation von Schnaps

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RE: Walderdbeer Likör
Von: Kupferstecher am 26.06.2013 12:49:51 | Region: Bergland
Ich habe selbst mit Waldbeeren keine Erfahrungen, es ist mir jedoch bekannt, dass man Beerenfrüchte nicht mit Alkohol über 50% ansetzen sollte, da sich sonst die Bitterstoffe aus den Kernen der Früchte lösen. Villeicht lag es daran.

Du könntest das Ganze max. mit einem neu angesetzten Likör mischen oder auch brennen.
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