Die Destillation von Schnaps

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RE: Noob mit Fragen und Hoffnung auf Hilfe
Von: Yeffersen am 15.01.2014 21:05:17 | Region: Schweizer Alpen
HEY !! HOH !!

Kokos-Rum ist doch ein Likör !? Am besten kaufst Du erstmal einen Rum im Supermarkt und machst daraus Deinen eigenen Kokosrum.

Ich würde die Vanilleschote 2 Wochen im Rum ziehenlassen. Dann absieben. Dann Kokosmilch und Zucker hinzumischen. Dann noch ein wenig Kokos-Essenz oder Kokosaroma im Fachhandel oder Internet bestellen und ein paar Tropfen reintun. Es lässt sich viel experimentieren.

Eigenen Rum mit Kokos zu panschen währe mir zu schade.

Falls Du wirklich eigenen Rum destillieren willst, da hilf Recherchieren (Maischeherstellung, Zuckergehalt der Maische, Gärdauer und so).

Spezialisiere mich eher auf die eigenen Früchte im Garten, doch mein Ziel ist es mal Whisky aus selbstgepflanzter Gerste herzustellen.

Gruss
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