Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Beitrag:

RE: Selbstbau-Destille
Von: Uebert am 25.05.2014 17:34:14 | Region: nirgendwo
Hallo Maik,

Ich bin selbst noch ein Anfänger und stelle gerade meine "Anlage 2.0" fertig.

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Zum Kühler:
Ich habe auch einen 15 - 22 mm Liebig aus Kupferrohr gebaut. Bei meiner Brennblase (5l) bin ich auf eine Wirkungslänge von ca. 700mm gegangen , insgesamt ist das ding etwa 800mm lang. Damit ist der Kühler zwar überdimensioniert, wird dadurch aber Wassersparender. Rohre sind ohnehin schwer unter 1m länge zu bekommen.

Wie sich dein knapp halb so langer Kühler bei der Brennblase schlägt kann ich nicht sagen, weil ich keine eigenen Erfahrungswerte habe. Ich könnte mir vorstellen dass du da eher an der Untergrenze des machbaren liegst! Wenn du den Kühler in dieser länge nun schon fertig hast würde ich hier einfach sagen: Probieren geht über Studieren! (Und das von mir als Theoretiker zu hören heisst schon was..).

Die interessantere Frage:
Wie verbindest du den Kühler mit dem Rest der Anlage?

Der Große Vorteil des Liebig Kühlers ist ja die einfache Reinigung & Trocknung - Wenn der Kühler aber fest am Rest der anlage hängt geht dieser Effekt durch den 45° Bogen und das T-Stück samt Steigrohr ganz schnell verloren..

Ich habe das nun durch eine Edelstahl-Verschraubung gelöst. Dadurch lässt sich der Liebig einfach an die Anlage Schrauben und zum Reinigen wieder abnehmen.

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Zur Brennblase

Was die Größe angeht befindest du dich (genau wie ich) an der Untergrenze des Sinnvollen. Wie hast du vor zu heizen? Heizplatten machen das normalerweise Periodisch statt kontinuierlich - damit kann es bei einer so kleinen Brennblase zu starken Temperaturschwankungen kommen. Eine gute Lösung ist hier ein Gasbrenner.

Wie sieht denn der Übergang von Topf zu Rohr genau aus ? Das musst du ein bisschen näher Beschreiben, damit man dazu etwas sagen kann. Solang du aber darauf achtest, dass hier nur Kupfer & Edelstahl zum Einsatz kommen sollten kann man sehr kreativ werden. Die aus dem Heizungsbau gängigen Messingverschraubungen dürfen hier nicht verwendet werden - zumindest nicht ohne vorherige Verkupferung!

Wie dichtest du den Kochtopf ab? Die T-Ring Dichtungen, die in solchen Töpfen normalerweise zum Einsatz kommen, sind leider aus Silikon und können daher nicht verwendet werden.

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Zum Rest:
Ein Dampfthermometer wirst du auf jeden Fall brauchen! Die Billigste & Einfachste Methode dürfte hier wohl ein mit Teflonband umwickelter Korken im T-Stück sein, durch den du ein Bratenthermometer einfach durchsteckst.


Ich glaube nicht dass das Steigrohr zu dünn ist, auch wenn viele es dicker bauen. Wie das die Trennleistung der Anlage verbessern soll muss mir dann erstmal jemand nachweisen :) (Hydroxyethan, hast du vielleicht Lust dazu?)
Ein Dickeres Rohr brauchst du erst, wenn du eine Kolonne bauen willst.

Zu hoch sollte das Rohr auf keinen Fall sein - Durch die Höhe gewinnst du (in äußerst geringem Maße) sogar einen besseren Trenneffekt. In diesem Punkt würde ich aber auch gerne eine Einschätzung von jemandem mit Erfahrung hören.


So, ich Hoffe ich konnte dir ein bisschen helfen.. Damit dann viel Spaß beim weiterbasteln!
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