Die Destillation von Schnaps

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RE: Holunderblüten-Maische
Von: Der Knut am 26.05.2014 10:07:15 | Region: Irgendwo anders
Hi Gernbrenn,

steht was auf der Verpackung der Hefe drauf? Ich habe letzten Donnerstag ebenfalls Holunderblüten angesetzt. Dabei war die Packung Turbohefe die ich hatte genau für 25 Liter ausgewiesen.

Ich behandele das im übrigen wie eine Zuckermaische.

Es ist im Endeffekt ja nichts anderes. Der Alkohol wird ausschliesslich durch den zugegebenen Zucker erzeugt, es gibt keinen natürlichen Zucker. Im Grunde ist das Zuckermaische + "X" für den Geschmack.

Hast du vor die Holunderblüten nach einer gewissen Zeit wieder abzufiltern? Den Tipp hatte ich hier im Forum gelesen. Bin mir aber noch nicht sicher, ob ich das machen soll. Ein paar Erfahrungswerte wären nicht verkehrt.

Gruß,

der Knut
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