Die Destillation von Schnaps

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Temperatur
Von: Gärlehrling am 01.10.2014 18:39:36 | Region: AT
Ja, richtig mit dem Spiritusbrenner. Kaum möglich die Temperatur zu steuern.
Habe schon überlegt mit einfachen Gesichtern zu heizen, da kann ich immer welche weg nehmen oder dazu.

Die ersten Tropfen kamen bei etwas über 80 Grad. Bei 90 hat es am besten getropft, aber wenn man den Brenner nur kurz weg gibt fällt die Temperatur wieder ab auf etwas über 80 Grad, es tropft dann auch nicht mehr. Also den Brenner wieder darunter, es beginnt wieder zu tropfen (ist das dann wieder Vorlauf, oder kommt der nur einmal?) und so ging es eben dahin...
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