Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

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  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
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  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Beitrag:

RE: Bau einer CM Reflux Still
Von: Grog am 12.02.2016 02:00:24 | Region: Atlantik
- Hab da so ein China-Kolben mit 300W, ging prima. Habs erst mit der Loetlampe versucht aber das Lot haftete damit ueberall ausser wo ich's brauchte. Auch verbrannte mir mit der Flamme andauernd das Loetoel.
- korrigiere... ist S-Sn97Cu3 - also kein Silber! (ist dann wahrscheinlich das Zinn was mattgrau geworden ist), dazu noch Amasan RST Loetoel gepinselt - mit den Wattestaebchen wie von dir vorgeschlagen.
- Nicht reine Phosphorsaeure, ist so ein Gel, weiss nicht den genauen Anteil. Wird auf Edelstahl nach dem Schweissen bzw. Schleifen oder Bohren gepinselt, 10 Minuten wirken gelassen und dann mit ordentlich Wasser abgeschwaenzt. Eliminiert die blauen und braunen Schatten (Kohlenstoff/Oxydation) vom Edelstahl und stellt die Oberflaechenschutzschicht wieder her damit das Material dort nicht korrodiert. Musste sowieso auch die Schweissnaht Flansche-Rohr behandeln da diese ziemlich erbaermlich geschweisst wurde und ich die Naht glatt schleiffen musste. Hab dazu erst mit nen Bohrmaschinenaufsatz mit 80er Koernung alles eben geschliffen und danach mit ner 320er spiegelglatt gemacht. Danach eben die Behandlung mit dem Phosphorsaeuregel. Und da ich die Loetnaht am Kolonnenkopf auch glatt geschliffen hatte habe ich diese gleich mit behandelt. Ob's mit Zitronensaeure auch geht weiss ich nicht, das Gel kostet aber gerade 10 Scheine fuer 1Kg. Damit kannst du ewig Schweissnaehte bepinseln.
- Eben diesen thread haette ich mir besser durchgelesen :D Fuer die Kolonne habe ich mir jetzt ein Polyurethanrohr fuer Warmwasserrohre besorgt. Den Brennkessel werde ich auch noch irgendwie isolieren. So schnell gebe ich nicht auf, aber die Isomatte verformte sich auch an der Kolonne... lag vielleicht am besonders guenstigen Preis?! :D
- Die Kolonne ist mit Rohr und Kappe jetzt knapp ueber 1m. Etwa 5cm wurde sie schon kuerzer da ich den Teil mit der Silikonisolierung weggeschnitten habe und jetzt mit Teflon dichte. Die Spule reicht 20cm in die Tiefe, also 75cm sind PI mal Daumen bepackbar. Muss erst noch gucken wo ich soviel Edelstahlschrubber guenstig auftreibe. Ganz oben moechte ich noch einige Kupferschrubber rein tun um Schwefelverbindungen zu binden, da jetzt eigentlich die ganze Anlage mit Ausnahme von Dephlagmator und Produktkondenser aus Edelstahl ist. Wie siehts ueberhaupt mit der Wartung von der Packung aus? nach dem Gebrauch einfach alle Schrubber entfernen, ausschwaenzen und trocknen? Ich las da auch dass etliche sie einfach in der Kolonne lassen. Also Wasser durchjagen und gut.
Welche Hoehe an Packung zu benutzen wird auch interessant. Also fuer einen weissen light Rum kann ich auch mit voller Hoehe fahren (obwohl dass dann fast 9 HETP sind), aber ein all feints run der danach auf Holz wandert und schon noch etwas rummy schmecken sollte?
Der erste Durchgang wird jetzt sowieso dann ein Fuselwein nach dem Essig sein, um mal alles ordentlich zu reinigen. Nach dem Wassertest war das Wasser in der Brennblase alles andere als trinkbar!
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