Die Destillation von Schnaps

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RE: 16% , wie lange kann ich den Lagern ?
Von: Whisky Leerer am 03.10.2015 16:58:10 | Region: Chemieraum
Ungeschwefelt kann Met ab 14% schon einige Monate lagern, dabei rundet sich der Geschmack noch ab. Leicht geschwefelt sind ohne Probleme 2 Jahre und mehr drin. Hatte neulich einen 15% Met von 2011 ganz hinten aus dem Schrank geholt und der schmeckte unbeschreiblich gut. Überhaupt nicht vergleichbar mit allem, was ich bisher an Met getrunken habe.
Hast du den extra zum Brennen gemacht? Sonst zwack doch 5l ab, süß ihn dir etwas nach, schwefel mit 0,5g Kaliumdisulfit und mach dir 6 Fläschchen, die dann erstmal für ein Jahr im Keller verschwinden.
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