Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

Holzbirne
Von: VolumenProzent am 08.10.2015 20:06:06 | Region: Bayern
Hallo zusammen,

bin ganz frisch im Schnapsbrennen und habe mir erstmal das Buch links oben geholt.

Von daher werde ich erstmal Maische ansetzen.

Nun meine Frage:

Habe eine wunderschönen Holzbirnenbaum im Garten.
Kann man diese Früchte verwenden? Wie setzt ihr die an?
Bei Schmickl steht geschrieben das ich bei gewünschten 25% 485g Zucker zugeben soll pro Liter Maische.
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