Die Destillation von Schnaps

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Temperatur einstellen am Induktionsherd
Von: cloud am 02.12.2015 22:11:41 | Region: Süd
Hallo liebe Brenner,

ich benutze eine 5 Liter Schnellkochtopfdestille. Als Brenner benutze ich eine Induktionsplatte mit Temperatureinstellung.
Wie soll ich verfahren? Ich kann 60,80, 100, 120,140... Grad Celsius einstellen.
Wenn ich 80 einstelle, d.h. der Topfboden wird nicht heißer als 80 Grad, reicht das, oder?
Entsteht dann überhaupt ein richtiger Nachlauf, wenn die Maische nicht heißer wird als 80 Grad?

Ich hoffe Ihr versteht was ich meine


Danke im Voraus

cloud
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