Die Destillation von Schnaps

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Nachlauf mit NaOH oder Na2S2O5 "reinigen"
Von: Maru am 10.12.2015 22:27:45 | Region: Arizona
Hallo Zusammen,

ich habe mir mal Gedanken zum Nachlauf gemacht, der auch mit Kohle nicht so einfach wieder hinzubekommen ist.
Frage an die Experten hier:
Waere eine Reinigung mit Na2S2O5 (Clemmsen-Reduktion) eine Option?
Bei dieser wuerde doch das Natriumdisulfit zusammen mit dem Wasser zu Natriumhydrogensulfit reagieren, welches dann widerliche Ketone binden wuerde, und gleichzeitig auch den Nachlauf etwas trocknen wuerde.
Diese Mischung dann etwas stehen lassen und dann wieder destillieren.
Oder habe ich hier einen Denkfehler?

Als Alternative wuerde mir noch NaOH einfallen:
Einfach ausreichend NaOH in den Nachlauf, reagieren lassen und nochmal destillieren. Wuerde das ggf. unerwuenschte Aromen entfernen?

Fragende Gruesse,
Euer Maru
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