Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

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  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Beitrag:

RE: Frage z. Rührwerk
Von: der wo am 24.02.2016 15:17:30 | Region: da wer
Die Angabe der Ampere ist absolut entscheidend, ob der Motor verwendbar ist. Je mehr Watt (also V x A) der Motor verträgt, desto stärker (nicht schneller!) kann er rühren.
"mit ein 24V und 1.5A Netzteil problemlos laufen sollte, der Motor ruft allerhoechstens 1.48A ab und schluss."
Wenn du den Motor überlastest, also zB das Rührwerk blockierst, wird der Motor vielleicht mehr als 1.5A ziehen und kaputtgehen.
Lautstärke ist eine gute Frage. Die Schneckengetriebe sind sehr leise. Wegen der schleifenden Kette und an den Topf stossende Paddel hört man meinen gar nicht.

4mm-Vierkantwelle rein, Verbindung zur Welle mit Splint. Also zB um den Vierkant ein Kupferrohr mit ID 6mm schieben, Loch quer durch Rohr und Welle bohren, Splint durchstecken. An dem Kupfer kannst du ja dann irgendwie zur Durchführungswelle einen Übergang löten. Oder mit dem Wunderlötwasser Kupfer und Stahl verlöten. Oder einen 6mm Kupferrundstab quadratisch zufeilen an einem Ende und von ihm ausgehend weiterlöten.
Fixieren brauchst du den Pollin nicht. Er möchte sich natürlich drehen (gegen die Drehrichtung), aber stösst ja dann an die Kolonne.
Falls du den nimmst, mussst du noch rausfinden, wie die Hobbybrauer ihn auf passende Drehzahl bringen (wieviel Volt er dafür braucht und wieviel Ampere er dann zieht).
Hier zB:
http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=22&t=2459
Klingt alles sehr gut in dem Thread. Der Motor scheint mit wenig Watt viel Kraft aufzubringen.

Ein Kardangelenk / Kreuzgelenk läuft bei 90° extrem ungleichmäßig. 1/4 Umdrehung sehr langsam, dann 1/4 sehr schnell. Das schnelle 1/4 ist extrem belastend für alle Beteiligten (Motor, Netzteil, Mechanik).

Ich glaube nicht, daß eine Stopfbuchse nötig ist. Ich hab einen Brand mit Wasser und einen kurzen mit Alk gemacht, mit den zwei Rohren ist das perfekt dicht. Aber Samstag kommt der erste Härtetest, mal schaun. Kann natürlich sein, daß noch nicht alles klappt. Der Vergleich mit dem U-Boot hinkt, wir haben ja innerhalb der Destille einen nur unwesentlich höheren Druck als außerhalb.
PTFE-Schmiermittel besteht natürlich nicht nur aus PTFE. Das PTFE ist nur beigemischt wegen seiner hervorragenden Gleiteigenschaften. Ich habe bisher gar kein Schmiermittel verwendet. Auf lange Sicht nehme ich vielleicht paar Tropfen Speiseöl. Bisher hat sich nichts abgenutzt, die Welle hat immer noch denselben geringen Widerstand in der Durchführung.
Daß es dicht ist, liegt natürlich sicher auch an der Länge der Durchführung (25cm 12mm-Rohr).

Ich hab meinen neuen Deckel aus 1mm dickem Edelstahl V2A gemacht. Das würde auch bei dir reichen.

Es gibt auf homedistiller so viele mit Materialmix und keiner berichtet über Probleme. Ich bin der Einzige, der mit Zink sich versucht abzusichern.

Die Lösbarkeit bei meiner Welle hab ich mit zwei Splinten realisiert. Also wie oben beschrieben mit quer Durchbohren.

Stimmt. Vielleicht machst du erstmal die CM fertig...

Gruß, der wo
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