Die Destillation von Schnaps

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RE: Vorlauf mal anders - Foreshots & Heads
Von: Sa am 17.02.2016 17:03:53 | Region: Ö
Also mir ist aufgefallen, dass auch Obstbrände diese Heads haben. Die positive Seite ist die Fruchtigkeit, die negative das Kopfweh(zumindest was man so liest)

Man kann die Heads aufheben und nach 24h-48h verkosten und verriechen und eventuell einen kleinen Teil dazumischen zu den Hearts.

Ich würde aber generell alles was nach Kleber riecht, lieber nicht in meinem Brand haben....

Ich habe auf meiner Destille(Deckel) noch eine kleine Birne vor dem Steigrohr sitzen die eine art Reflux bildet. Ich habe das oben beschriebene Phänomen ebenfalls beobachtet.
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