Die Destillation von Schnaps

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RE: Whisky Abtrenntemperatur Mittellauf
Von: der wo am 14.01.2017 11:47:17 | Region: da wer
bob,

- Bei abgeläuterter Maische (Malt Whisky) lasse ich den Bodensatz meist weg. Aber es macht keinen großen Unterschied glaube ich. Ich maische halt von Anfang an 1l oder so mehr, als die Destille verträgt.
- Bei Bourbon&co ist die Hefe ja überall verteilt. Aber sagen wir mal, ich bemühe mich nicht, den Eimer komplett auszukratzen.
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