Die Destillation von Schnaps

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RE: Milchsäuregärung und andere Infektionen: Schwefelsäure als Katalysator
Von: Andreas am 02.02.2018 13:01:48 | Region: hinten links
Hallo,

habe das hier gefunden:
Schwefelsäure: Wird konzentriert 96%ig eingekauft und für die Verarbeitung verdünnt. ACHTUNG: Immer die Säure ins Wasser gießen - Wärmeentwicklung!
Eine bewährte Konzentration ist 50ml Säure in 500ml Wasser. Damit kann als Faustregel 1hl Maische (Kernobst) angesäuert werden.

Gruß,
Andreas
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