Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Hallo,
habe gerade meine erste Zuckermaische mit Turbohefe angesetzt. Das ist wirklich beeindruckend. Bisher dauerte es bei mir bis zum Eintritt einer sicheren Gärung (ein Blupp alle 10 bis 20 Sekunden) ca. 24 bis 48 Stunden. Die Turbo brauchte genau 30 Sekunden dafür. Ich bin zwar kein Freund von Turbo, aber das nötigt Respekt ab. Ich habe die Maischefässer gerade in der Wohnung stehen, weil ich eher eine kühle Zimmertemperatur bevorzuge (17-18 Grad). Das ist irgendwie witzig, wenn man nachts im Bett lauscht, ob es den Mitbewohnern gut geht. Besser als Schäfchen zählen. :-)