Die Destillation von Schnaps

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Honigmaische steckt bei 40 Oechsle
Von: Marv am 09.10.2017 20:48:31 | Region: Kuba
Hallo

Habe eine Honigmaische angesetzt :
5Kg Honig 10L Wasser Antischaum Bogen M und 25g Turbohefe.18-20 %
Am Anfang hatte die Maische 125 Oechsle.
Jetzt hat sie 40 und es tut sich nichts mehr . Laut dem Rechner müsste die Maische nun 11 % haben .
Die Maische steht in einem 20Grad Raum.
Was soll ich machen?

Mfg
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