Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Beitrag:

RE: Deckel
Von: IchBinsNur am 02.11.2017 13:16:11 | Region: Nord-Süd
Hallo Wo und alle anderen

Ich weiß jetzt gar nicht so genau ob man das Blech im Internet bekommt, ich gehe
zum Dachdecker, weil ich da einige Jahre gearbeitet habe, aber da kann ja jeder
hingehen, viele Klempner machen so etwas ja auch und für die sind das Reste,
eben einen Winkel kanten wird auch kein Problem sein. Klempner haben auch
jede menge Rohrreste, die liegen da ewig herum und du kannst davon ausgehen,
das es Hochwertiges Material ist. So viel da zu :-)

Deine Frage:
Also dadurch dass du "den kleineren Winkel" (ich würde sagen "die schmalere Seite")
platt hämmerst und damit vergrößerst, krümmt sich das mit der Zeit zum Kreis?

Genau, das Material wird ja länger, aber nur außen und der Winkel sorgt dafür,
das es gerade bleibt.

und:
Den Ring mit der aufgelöteten Kuppel schön plan zu bekommen, ist wahrscheinlich die
zeitraubendste Arbeit, oder?

Nein ganz im Gegenteil, klar du denkst irgendwann, dir fällt gleich der Arm ab, aber
es geht von selbst , nur nicht zu dicht an den Winkel kommen , ca. 3-4 mm Abstand
lassen , außen wird er leicht wellig, lässt sich aber hin drücken.
Der Ring hat eine Überlappung, aber auch schon angeschrägt, bin mir ziemlich sicher,
das ist Dicht zu bekommen, ich hätte auch schon getestet , hatte aber kein Band mehr.

Unterfüttern würde auch gehen, aber ich würde es etwas abschrägen, mit der Feile ein
paar Minuten, oben ist egal, wird ja noch etwas darauf Gelötet, 4-5mm Überdeckung
reichen ja auch.
Wenn man sich aber vorstellt, die Dichtung liegt ja in dem Schüttrand, es müsste
gut zu Dichten sein, bei dir ist es ja auch dicht und du machst das ja sehr einfach,
du legst es ja nur dazwischen und es funktioniert.

Als ich Ring und Kragen fertig hatte, da habe ich gedacht, Geisten ? Herr Schmickl
hat im Buch Rezepte für 1,5 Liter, also habe ich noch ein Aufstock-Element
gebastelt, Platz für das Gemüse, sonst hätte ich direkt den Kragen auf den Ring
gelötet und weil es so schön war, habe ich aus einem Stück 100mm Regenfallrohr
gleich noch einen Helm gebastelt, ihr sprecht ja immer von mehr Durchmesser
bei den Kolonnen, das geht hier alles, gut Mike zeigt uns, das es ja auch mit
Edelstahl geht, kann man sich jetzt aussuchen:-)
Das 100mm Rohr ist innen auch als Flansch ausgebildet, da komme ich aber auch
noch dazu, wenn ich dieses Aufstock-Element Beschreibe.

Jetzt willst du wissen wie weit ich gehen würde bei 0,7mm ich würde ohne
weiteres bis mindestens 40 cm gehen und eventuell auch 50 cm, aber!!
das was auf den Ring gelötet wird, der Deckel sozusagen, sollte ein
Kegelstumpf sein und etwa 10 cm hoch, das ergibt dann umlaufend im
Schnitt gesehen ein sehr stabiles Dreieck, also große Stabilität nach allen
Seiten.
Der Stumpf wird auch extrem verstärkt, dadurch das er ja unten abgeflacht
werden muss, sonst kannst ihn ja nicht anlöten.

Der Ring in der Größe, ist Unkaputtbar, ich bin ja selbst ein bisschen erstaunt darüber,
das ist echt stabil, ist der Ring aus 0,7 mm und der Deckel auch, hast du am Rand
ja schon 1,4 mm , jetzt habe ich da einen Kragen oben drauf gelötet, da bewegt sich
gar nichts mehr.

Ja und zwischen Kupfer und Edelstahl bleibt es getrennt , sonst hätte ich jetzt ein
Problem hier zu Hause, der Topf ist zwar alt, wird aber noch gebraucht.

Es würde mich sehr freuen, wenn es jemanden helfen würde, ich bin ja auch
noch nicht ganz am ende, ein bisschen was kommt ja noch, man muss das jetzt
auch nicht nachmachen, eher eine Anregung, arbeitet mit dem Material , es
macht Spaß. Weg von den Schnellkochtöpfen.

Lg.
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