Die Destillation von Schnaps

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Mehrfach brennen (Verdünnen/Aromaausbeute?)
Von: Laura am 14.04.2018 14:03:08 | Region: Ukraine
Hallo,

Wenn ich z.B. Zuckermaische mehrfach destilliere, würdet ihr das Destillat beim zweiten durchlauf verdünnen? weil die Brennblase in meinem Fall beim zweiten durchlauf mit dem Destillat nicht in dem Maße befüllt ist, wie man sie mit Maische befüllt. Ich kann mir vorstellen dass bei 0,5l der Verlust duch das Luftvolumen nicht all zu groß ist. Jedoch spielt gerade bei kleinen Destillen, die Ausbeute eine hohe Rolle.

Des Weiteren würde ich gerne wissen, wenn ich beim brennen Aromastoffe wie z.B. frische Minze in der Brennblase habe, mach ich das dann bei jedem Durchgang der Mehrfachdestillierung oder nur beim letzten Durchgang.

Und ja, ich habe die Suchfunktion benutzt und habe keine brauchbare antwort gefunden. Entweder bin ich zu blöd oder habe die falschen Suchbegriffe benutzt. Ich wäre wirklich sehr dankbar für ernstgemeinte Hilfestellung

LG Laura
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