Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
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  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Beitrag:

RE: Kühlwasser pro Stunde
Von: Speedy am 29.06.2018 01:39:16 | Region: im Brennkessel
Moin Aragones,

siehst du da sind wir ja schon fast einer Meinung...
Es macht eben schon einen Unterschied ob man von einer Refluxanlage spricht (wie es Dieter vor hat zu bauen?), oder einer "Potstill" mit langem Steigrohr und Produktkühler, das sind zwei verschiedene paar Schuhe.
Ich hab auch nicht so die Ahnung von ganzen Materie, aber meiner Meinung nach gehört zu einer richtigen Reflux Anlage eben ein Refluxkühler und Packung dazu, alles andere ist nur Potstill mit etwas Rektifikation.
Deine Anlage und deinen Wasserverbrauch kannst du also nicht mit einer LM oder CM vergleichen.
Ich weiß auch nicht wo genau die Maße liegen damit das ganze korrekt aufeinander abgestimmt ist und harmoniert, aber bei 30L Kessel mit entsprechender Heizleistung und 28mm Steigrohr, erhöht sich halt auch die Dampfgeschwindigkeit entsprechend.
Soweit ich immer mal mitgelesen habe sollte man bei einer solchen Anlage nicht unter 2" gehen damit es stimmig ist, oder eben kleinerer Kessel/weniger Heizleistung.
Dann kommst du sicher auch auf einen niedrigeren Wasserverbrauch.
Auf HD gibt es Rechner dazu...

Alles nur meine subjektive Meinung.

Danke für die Einblicke in die Fachzeitung „ Kleinbrennerei “, aber auch hier denk ich, andere Anlage, andere Dimensionen, anderer Aufbau, und nicht wirklich mit unseren Kleinstanlagen vergleichbar.
Wenn du anhand der Angaben Rückschlüsse auf deinen Wasserverbauch ziehen kannst ist das gut, ich das nicht :).

PS. So ist es...
Auch wenn man nicht viel fertig kauft, es geht gut ins Geld!
Im nachhinein kann ich dir sagen das ich nicht nochmal so bauen würde (also richtung 2") oder vieleicht auch gar keine Anlage.
Wenn man damit sein Geld verdienen könnte mit Sicherheit (sehr Interessant), aber nur so als Hobby sollte man sich das ganze gut überlegen.
Selbst mein Wasserbrauch hat mich überrascht, aber gut, ich nutze es zum gießen... schlage also zwei Fliegen mit einer Klappe ;).
Der gute Tropfen der evt. am Ende rauskommt... man freut sich das man was selbst erschaffen hat :).
Klingt blöd aber der Alkohol ist bei mir nur nebensache.
Und das basteln... ich brauch irgentwie dummerweiße immer was neues "verrücktes"^^.
Modellbau Heli und Flächenflieger gekauft, selbst erlernt damit zu fliegen nun steht das Teil in der Ecke, tja so ist das.
Und wenn ich das Ding verkaufe bereue ich es meist, weil man hin und wieder doch den Drang hat mal wieder an Knüppeln zu rühren :D. Noch dazu ist es immer ein Minus Geschäft, da sind Oldtimer besser :).

Ok b2t ;)

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