Die Destillation von Schnaps

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RE: Nachlauf in die nächste Maische geben
Von: aragones am 10.07.2018 11:14:33 | Region: Muterländle
... ich mache das auch hin und wieder das ich den Nachlauf in den nächsten Brand gebe wenn es "Sortenrein" (also Nachlauf von Birnen zur nächsten Birnen Maische etc.) war.
Meine erste Birnen Maische war auch sehr dickflüssig so dass ich etwas Flüssigkeit zum verdünnen der Maische gebraucht habe drum kam mir da der Gedanke ..

Mit der gleichen Argumentation .. ist ja quasi wie beim Feinbrand nach dem Raubrand.. inwieweit das die Qualität beeinflußt hat kann ich persönlich leider nicht auflösen ... und hab noch keine Probetester gefunden die sich durch 4.. 5 verschieden Birnen Brände probieren wollte.
Gruß Aragones

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