Die Destillation von Schnaps

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Maische aus Apfeltrester ansetzen
Von: Taurus am 18.10.2020 14:09:48 | Region: Austria

Hallo,


Ich habe heuer Apfelsaft aus einigen alten Apfelsorten gemacht und würde gern Aus dem angefallenen Trester eine Maische ansetzen um daraus anschließend Schnaps zu brennen.


Brennen werd ich nicht selbst - hab einen Bekannten der das schon oft genug gemacht hat.


Als Imker hab schon öfter Erfahrung mit der Met-Herstellung gesammelt, aber ich frage mich wie ich die Trester-Maische ansetzen muss.

Wieviel Wasser und Zucker muss ich pro Kilogramm Trester zufügen?



Danke an euch alle

Taurus

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