Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Beitrag:

RE: Alkoholgehalt
Von: Burner am 01.11.2021 14:36:17 | Region: Southeast

Hallo auch.


Erstmal ist es für mich sehr interessant zu wissen, wie du die verschiedenen Alkoholgehalte festgestellt bzw. gemessen hast? Ich kann dir leider nicht sagen, wie sich bei meinen Maischen die Alkoholgehalte entwickeln, da es keine Möglichkeit gibt, diese zu messen.
Zu deiner Frage ob du Zucker zusetzen solltest, kann ich nur ja sagen, ich setze auch Zucker zu und vergäre damit hochgradig.
Sehr zu empfehlen ist in dem Zusammenhang das Buch von Malle/ Schmickl, das hier angeboten wird.
Wenn man das durcharbeitet, erschließt sich manches direkt, auch die Zuckerzugabe in die Maische.

Der Beitrag auf den Sie antworten wollen steht oberhalb.

Auf Beitrag antworten

Name:
E-Mail:
Region:
Title:
Bitte geben Sie einen aussagefähigen Titel ein.
Um mehrere Bilder hochzuladen, bitte einfach mehrere Bilder auswählen.