Die Destillation von Schnaps

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Zwetschgen Maische
Von: Nebbiolo am 20.08.2022 07:10:13 | Region: Schweiz

Grüezi und Hallo,

Ein Kollege hat mir ein 50Liter Fass mit letztjährigen Zwetschgen gebracht.

Diese hat er nicht ganz im Fass gelagert ohne Zucker und Hefe. Es riecht nicht schlecht und auch nichts von Fäulnis zu sehen. Kann ich diese jetzt jetzt nach einem Jahr noch mixen und mit einer Hefe ansetzten?

Besten Dank für eure Tipps.

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