Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Ich hab gestern einen Absinth- Ansatz gebrannt. Die erste Hälfte rann klar aus dem Kühler dann trat plötzlich ein Blauschimmer auf der si h mit zunehmender Dauer in ein grün veränderte.

Hab - um eine Verunreinigung auszuschliessen- einen Testbrand mit Kornschnaps durchgeführt, dieser kam glasklar durch. Hab zuvor noch keinen Absinth gemacht, aber normal erscheint mir der Farbstich nicht.

Erstverdacht wäre eine Grünspanausscheidung, warum diese aber gerade veim Absinth und nicht beim Korn danach auftritt bzw sich über den Destilliervorgang verändert? Irgendwelche chem Ursachen?

Oder könnten sich event ätherische Öle gelöst haben? Wenn ich das Destillat durch einen Kohlefilter laufen lasse, klärt es deutlich auf.

Im Zweifelsfall brenn ich es nochmal, würde dem Phänomen dennoch gerne auf den Grund gehen.

Vielleicht hat jemand einen Tipp?