Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Tach auch,
Du kannst die Kohle auch in einen Topf mit Destillat
tun.Täglich gut verrühren und nach 2-3 Wochen
abseihen und filtern,filtern und nochmals filtern,
bis das Filterpapier schneeweiß bleibt.
Dafür erst Faltenfilter grob,danach fein benützen.
Grüße
hf

Das sind zwei verschiedene Verfahren.

Mit Aktivkohle und Rohr (säulen) erhält man geschmacklosen Alkohol.

Das Kohlepulver im Topf ist zur Geschmacksverbesserung geeignet.

Im Internet ist das Filtern über Aktivkohle sehr gut beschrieben.

Tach auch brenner_john,
Nach 2-3 Wochen im Topf mit täglichem umrühren,hat
die Kohle mehr adsorbiert als einmal durch die Röhre.
Das Resultat ist in der Tat ziemlich geschmackloser Alkohol.
Ganz und gar nicht mein Fall.
Grüße
hf

@Hummelf

Probier beide Metoden aus und du wirst sehen, daß du mit säulen einen reineren Alkohol erhälst.

Das Reinigen von Alkohol ist ja nicht dazu da um guten Schnaps geschmacklos zu machen, man kann aber nochmals gebrannten Nachlauf so zubereiten, daß man einen guten Ansatzalkohol erhält.

Hallo,

danke für Eure Hinweise. Dann werde ich es mal mit einer Säulenkonstruktion versuchen.
Und danach werde ich es nochmal brennen für Ansatzschnaps.

Gruß
Stefan