Die Destillation von Schnaps

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Alkohogehalt

Patrick am 28.12.2007 16:30:47 | Region: Zürich
Hallo zusammen
Wie kann ich den genauen Alkohogehalt von Likör messen. Auf 0,5% genau. Was gibt es da für Methoden und MEssgeräte.

Herzlichen Dank
Patrick

RE: Alkohogehalt

Desti am 29.12.2007 16:50:45 | Region: Bay
Hallo,

aufgrund des Extraktgehaltes im Likör kann man den Alkoholgehalt nur mittels einer Laborprobedestillation bestimmen. Die dazu benötigten Teile findet man bei diversen Laborbedarfshändlern. Der Ablauf ist genauenst definiert und kann man in Fachbüchern wie z.b. Brennereianalytik Nachschlagen.

Viel Glück,

Gruß Desti

RE: Alkohogehalt

Lars am 14.01.2008 16:41:58 | Region: Prag
Ich würde es in einem Labor prüfen lassen, falls Alkoholbestimmungen nicht all zu oft notwendig sind.