Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

anlage98

oliver am 05.05.2006 11:14:42 | Region: schleswig holstein
hallo habe da mal ne frage, funktionuert die anlage nr 98 wirklich??????weil das wäre ja ne billige anlage oder???bitte um antwort

danke im voraus

RE: anlage98

Bernie am 05.05.2006 13:31:06 | Region: Land of the dead
sieht eigentlich nicht so aus dass die wirklich funktioniert. so wie das kühlrohr gebogen ist entsteht da bestimmt überdruck im kessel.
und ein dampfthermometer kann ich da auch nicht wirklich erkennen.

RE: anlage98

ey am 05.05.2006 14:43:10 | Region: dtschld
hallo Oliver,
im Prinzip ja. Aber...
1.Das Gewirr der Kühlschlange ist wohl etwas zu unordentlich.- Da steht viel Destillat drin, bevor etwas in die Flasche tropft. Wie soll man da den Vorlauf abtrennen? Die Kühlung bei z.B. Nr. 89 ist vorbildlich.
2. Ein Thermometer im obersten Teil sollte noch eingeplant werden...
Dann steht Deinen Versuchen nix mehr im Weg.
wünsche viel Erfolg ey

RE: anlage98

Brennermanne am 05.05.2006 21:13:21 | Region: Sachsen
Kann ich mir nicht vorstellen. Kein Thermometer und wie soll der kondensierte Alkohol hochsteigen
ohne Druck in der Anlage zu erzeugen.
Schau dir mal die Anlage 80 an so ähnlich ist meine und sie funktioniert bestens .
Billig funktioniert nie gut .
Bau dir lieber eine ordentliche Anlage wenn du Trinkbaren Alkohol herstellen willst.
Billigen Fusel kriegst du in jedem Supermarkt.

RE: anlage98

Versuchsbrenner am 08.05.2006 12:29:37 | Region: Pr.
aber Hallo...

Schnaps aus Anlage 80 hat vielleicht einen
kleinen Kautschuk-Geschmack;-(

Anlage 98 gehört ins Museum.

@versuchsbrenner RE: anlage80

ey am 10.05.2006 16:25:19 | Region: dtschld
hallo,
wie kommt bei Anlage 80 ein kleiner Kautschukgeschmack ins Destillat? Ich kann nichts erkennen.
mfG ey

RE: @versuchsbrenner RE: anlage80

Versuchsbrenner am 10.05.2006 22:08:34 | Region: Pr.
Der Erbauer sagt nichts von der Dichtung.
Da es ein SK-Topf ist, dürfte es eine Gummidichtung sein.

RE: @versuchsbrenner RE: anlage80

ey am 13.05.2006 08:50:43 | Region: dtschld
ok, danke

RE: @versuchsbrenner RE: anlage80

Brennermanne am 14.05.2006 21:48:30 | Region: Sachsen
Hallo Versuchsbrenner

Ich habe geschrieben, das meine Anlage so ähnlich ist (vom Aufbau und von der Kühlung her).
Natürlich sollte man auf geeignete Materialien
achten . Ich kann dich beruhigen ich nehme als Dichtung Teflonband oder Silikon.

Brennermanne

RE: @versuchsbrenner RE: anlage80

Versuchsbrenner am 15.05.2006 11:40:11 | Region: Pr.
@Brennermanne

Auch Silikon ist mit Vorsicht zu geniessen:-(

RE: anlage98

druide am 08.06.2006 09:23:23 | Region: im tiefen wald
generell funktioniert sowas schon...
meine erste destille, die ich gebaut hab sah so ähnlich aus...
klar in so ner anlage entstehn n überdruck (der drückt das fertige destillat auch aus der etwas verworrenen kühlschlange) - man sollte also mit maischen, die feststoffe enthalten und leicht überkochen vorsichtig sein (bei so dünnen röhrchen verstopft einem die anlage ziemlich leicht und die gefahr besteht, daß einem das ding um die ohren fliegt). wegen der vorlaufabtrennung: kein problem, wenn man ein feines näschen hat - bei den anlagen, die ich momentan benutz hab ich zwar thermometer eingebaut allerdings trenn ich den vorlauf sensorisch (also durch vorsichtiges schnuppern) ab, da ein thermometer immer sehr träge reagiert...