Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Hallo Andreas,

interessante Frage ;) Ich denke dass optisch die Kugel sicher was bringt. Geschmacklich aber? Das geht dann eher in Richtung Glaubensfrage bzw. Einbildung. Die Kugel dient ja nicht zur Anreicherung, es handelt sich hier nicht um ein klassichen Dephlagmator.
Ausserdem wenn es schon eine "Aromakugel" sein sollte, dann wird dir der Verkaeufer auch den physikalischen Grund erklaeren koennen (und du die Erklaerung bitteschoen auch hier posten moechtest), generell wird ja gemunkelt Steigrohr bzw. Steigraum fuer Aroma so kurz wie moeglich zu halten.
Hohe Steigraeume sind dann sinvoll (vor allem bei groesseren bzw. professionellen Destillen) wenn sie in Verbindung mit Glockenboeden gefahren werden. Ansonsten hast du ja nur ein hohen Steigraum (wahrscheinlich auch unisoliert) der ein Effizienzkiller ist. Das heist die Temperaturdispersion muss ausgeglichen werden in dem du unten mehr reinfeuern musst.
Wenn du ein wenig googelst findest du Destillen in allen Ausfuehrungen, Mit Kugel vor konischen Dom, mit Kugel nach geraden Steigraum, halbkugelfoermigen Dom usw.
Also meines Erachtens ist es schwer einzuschaetzen ob die Destille nun mit "Aromakugel" besser laeuft bis man sie nicht probiert und da musst du wohl dein Auge oder deine Brieftasche fragen ob's mit "Kugel" sein soll.

MfG,
Grog

Vielleicht resultiert (zumindest ein Teil) des Preisunterschiedes nur durch aufwändigere Fertigung? konusförmig kann schließlich kaum schwierig sein...

mfg