Die Destillation von Schnaps

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Beginn der Gährung

Kewelboy am 25.03.2005 14:14:33 | Region: Deutschland
Hallo,

habe gestern Birnnmaische gemacht wie es im Buch "Schnaps Brennen als Hobby" beschrieben ist.
Nur wann beginnt deas "Blubbern"? Kann mir jemand sagen, wieviel Tage es dauert, bis es los geht. Danke schon mal im vorraus.

Kewelboy

RE: Beginn der Gährung

Gehrt am 25.03.2005 19:46:48 | Region: tirol
Welche hefe hastt du den verwendet kommt ganz drauf an !!

RE: Beginn der Gährung

Alois am 26.03.2005 09:38:28 | Region: Süden
Jetzt - Birnen? Ja wo sind denn die her?

Wenn Du alles wie beschrieben gemacht hast, gehts bald los mit dem Blubbern. Je nach Temperatur 2 bis 5 Tage. Nicht unter 15 Grad lagern, falls Du keine SApezialhefe verwendet hast. Ansonsten: Geduld!

Alois

RE: Beginn der Gährung

Geist am 26.03.2005 09:43:12 | Region: Nirwana
Je nach zugesetzer Hefe und Temperatur, ein paar Stunden bis zwei Tage.

RE: Beginn der Gährung

Klaus am 26.03.2005 13:05:11 | Region: Baden
Hallo Kewelboy,
das ist ganz unterschiedlich und kommt auf einige Faktoren an.
Hast du Hefe zugesetzt und wenn ja wie viel ??
Wie hoch ist die Temperatur...ist es "warm" beginnts schneller als wenn es "kalt" ist.
u.s.w.
Aber normalerweise würde ich sagen lass dem danzen mal 2-3 Tage Zeit. Dann wirds schon losgehen.
Gruß Klaus

RE: Beginn der Gährung

max am 26.03.2005 22:27:53 | Region: d
hi, das dauert unterschiedlich, bei mir fängt es immer in ca. 1/2 bis 1 Tag an. kann aber auch länger dauern.

Gruss

RE: Beginn der Gährung

max am 26.03.2005 23:29:33 | Region: d
hallo, bei mir dauert es etwa einen 1/2 bis 1Tag

Gruß und viel Spass

RE: Beginn der Gährung

Kewelboy am 30.03.2005 16:25:10 | Region: Deutschland
Danke für Eure Hilfe. Es "Blubbert" bei mir jetzt auch und jetzt hoffe ich nur noch, dass alles gut geht.

Kewelboy

RE: Beginn der Gährung

Hans am 07.04.2005 20:44:29 | Region: 5te region / Chile
Hallo Kewelboy,
Kannst Du mir sagen ob du Hefe zugesetzt hast und wenn ja welche? Havbe 120 kg äpfel geerntet und möchte diese vergären, habe aber keine ahnung wie man das macht. Vielleicht kannst du mir weiterhelfen?
Mfg
Hans

RE: Beginn der Gährung

kewelboy am 11.04.2005 16:49:30 | Region: Deutschland
Ich habe Turbo Hefe genommen. Schaube aber auch mal ins Forum. Ich wünsche Dir viel Glück bei Deiner Maische.
Kewelboy