Die Destillation von Schnaps

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Birnenmaische

Oldsmuggler am 10.10.2006 13:23:57 | Region: BW
Hallo Experten,
ich habe versehentlich in meine 80 Liter Birnenmaische Gärfix für Stein- und Beerenobst gegeben. Die Gärung hat normal begonnen.
Was kann schlimmstenfalls passieren oder auf was ist besonders zu achten?
Kann der Geschmack beeinträchtigt werden???

RE: Birnenmaische

Alois am 10.10.2006 20:25:36 | Region: Süden
Halb so schlimm, das Aroma wird vermutlich nicht ganz optimal, bei einer Prämierung gäbe es vielleicht Punktabzüge... Wenn alles andere stimmt und die Birnen gute Schnapsbirnen sind, merkt bestimmt kein normaler Mensch den (nicht vergleichbaren) Unterschied.

Alois