Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Destilation zu langsam?

Gerrit am 09.09.2007 12:23:08 | Region: Köln
Ich habe eine 2 Liter Destilationsanlage. Diese ist gefüllt mit 1,5 Litern Honigwein 11%.

Bei 80 °C kamen die ersten Tropfen aus dem Kühler. Ich habe die Temperatur verringert und bin bei einer Dampftemperatur von 84 °C. Im Moment es tropft der Alkohol nur sehr langsam aus dem Kühler.

Gebe ich mehr Hitze auf den Kessel steigt die Dampftemperatur schnell über 90°C.

Meine Frage ist: Ist es normal, dass ich nur 2-3 Tropen Brand pro Minute erhalte, oder ist das zu langsam?