Die Destillation von Schnaps

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Einmaischen von Hagebutten !?!

Urmel am 26.10.2006 17:17:03 | Region: Hessen
Hallo,

Wie sieht es eigentlich aus wenn ich Hagebutten einmaischen will???
Sollte man die kleinen Kerne im Innrern entfernen oder einfach drinlassen und ohne sie zu zerstören miteinmaischen???

Gruß aus Hessen

RE: Einmaischen von Hagebutten !?!

hf am 29.10.2006 05:57:04 | Region: NNO
Tach auch,
Ja,die kannste drinnen lassen.Ich zerquetsche die Hagebutten immer in einer Traubenmühle(die mit den 2 Walzen,wo das Spaltmaß auf ca 5mm eingestellt werden kann)
Grüße
hf