Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Hallo Frank,

die Frage bezog sich auf das vergeisten. Wenn ich da Wodka mit 37% nehme muß ich den ja auch verdünnen vor dem Brennen. Alles gut, ich hätte nie gedacht, das des Ergebnis so geil ist. Ich hatte letztes Jahre alle Maischen mit Turbohefe angesetzt, dieses Jahr mit normaler Obsthefe. Ich muß sagen, Turbohefe kommt mir nicht mehr ins Haus. Die Birnen waren so süß, das die Maische schon 11% hatte. Das schmeckt viel intensiver nach Frucht als die Turbo Variante.