Die Destillation von Schnaps

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FRage zur Länge des Steigrohres

Babarosa02 am 10.09.2011 20:23:27 | Region: Deutschland (NRW)
Hallo nach Österreich.

Ich hab da mal eine Frage.

Ich bin ganz neu beim Brennen und hab gerade meine erste Anlage fertig gebaut. Ist nicht die schönste, aber sie macht es.

Jetzt habe ich sie auch mit selbst angesetzter Nacktarinenmaische ausprobiert. Das Problem was ich habe, ist 1. die Regelung der Temperatur am Topf wegen E-Herdplatte und zweitens habe ich das Gefühle das ich mein Steigrohr zu lang gebaut habe. Weil oben kurz vorm Kühler habe ich noch ein Thermometer eingebaut. Am Topf zeigt er mir z.B. 80 Grad an oben aber nur zwischen 60 und 70 Grad. Jetzt ist es so das es Zieg Unterschiedliche Meinungen gibt wie lang das Steigrohr sein soll. Meines ist in etwa 1,75 lang weil ich den kühler so Groß angesetzt habe. Ich bitte dringend um hilfe weil im Keller gärt schon mein Rum versuch.

RE: FRage zur Länge des Steigrohres

Ma Flodder am 12.09.2011 19:05:00 | Region: Franken
Hallo!

1,75m ?! Wenn Du das jetzt noch mit Edelstahl-Pads füllst und aussen isolierst dann hast Du eine prima Kolonne um Neutralalkohol herzustellen. Aber um aromatische Brände zu erzeugen ist das ganze mindestens 1,5m zu lang! Was für einen Kühler hast Du denn?