Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
  • Dies hier ist ein moderiertes Forum. D.h. jeder kann zwar alles schreiben was er will, der Beitrag wird auch gespeichert, aber von unserer Redaktion inhaltlich überprüft und erst danach dann veröffentlicht oder, falls notwendig, entfernt. Daher macht es auch keinen Sinn denselben Beitrag mehrmals zu posten nur weil er nicht sofort öffentlich erscheint.
  • Wenn Sie die letzten Beiträge (unabhängig vom Thema) sehen möchten, klicken Sie auf Die neuesten Beiträge anzeigen.
  • Das Forum ist sehr umfangreich und es wurden bereits viele Themen ausführlich behandelt. Es empfiehlt sich daher, bevor Sie einen neuen Beitrag hinzufügen, die Suchfunktion zu benutzen bzw. die erweiterte Suchfunktion, um Beiträge mit gleichem Inhalt zu vermeiden.
  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Frohes neues Jahr!

Hydroxyethan am 02.01.2021 23:22:47 | Region: Europa

Liebes Forum!


Auch wenn ich in letzter Zeit selten hier vorbei geschaut habe, so wünsche ich doch allen ein frohe neues Jahr! Seid fleissig, brennt viel, arbeitet an euren Produkten! Ich wars auch, bin zufrieden mit dem letzten Jahr, schöner Sommer heisst guter Stoff. Und wer hätte gedacht, dass der Vorlauf so reissenden Absatz finden würde... lebe in einem Hotspot. Tja, allen alten Haudegen (u.a. der Wo, Aragones, Bärbeli, Sergej...und natürlich dem Forums-Hoster) alles Gute für 2021...


LG Euer


Hydroxyethan

RE: Frohes neues Jahr!

Sergey Fährlich am 03.01.2021 09:00:25 | Region: Eurasien

Ich schließe mich dir an!

Möge 2021 besser werden ...

RE: Frohes neues Jahr!

Schmickl am 03.01.2021 11:49:40 | Region: Kärnten
Danke sehr, wir wünschen ebenfalls allen Lesern ein erfolgreiches Jahr 2021 und vor allem: BLEIBEN SIE GESUND!!!
;-)

Schmickl, et al.

RE: Frohes neues Jahr!

der wo am 03.01.2021 12:40:13 | Region: da wer

Aber Hallo! Hatte mir schon Sorgen gemacht, was mit dir passiert ist.

Ich baue mir übrigens zur Zeit eine kleine CM... Also das, wozu du mich immer überreden wolltest. :-)

Ein schönes Neues. natürlich auch an alle anderen.

RE: Frohes neues Jahr!

Hydroxyethan am 03.01.2021 23:03:13 | Region: Europa

Oh, ich erröte... bin also noch nicht in Vergessenheit geraten. Hihi... eine CM? Hat aber lange gedauert! Will natürlich Photos in der Galerie sehen! Tja, Panta Rai, alles fließt, (vor allem der Geist der Sonne... ;-), habe halt in den letzten Jahren - wie soll ich sagen - andere Felder auch erschlossen. Aber ohne mein Gerät in der Garage wären die Winter doch sehr trübe. Das letzte Jahr waren Himbeeren, Schlehen und wie üblich Holunder der Renner. Birnen waren hier dieses Jahr nix. Mache inzwischen meinen eigenen Whisky (incl. mälzen) selbst, das Ergebnis überzeugt. Fässer für die Lagerung waren allerdings ein Problem. Gelöst. Alles wird gut!


MFG Euer Hydroxyethan

RE: Frohes neues Jahr!

aragones am 04.01.2021 09:50:23 | Region: Musterländle

Hallo Hydro,

Danke dir und dir auch alles Gute !

schön Dich wieder zu lesen - haben uns schon Sorgen um Dich gemacht und Dich und auch deine CM - Kompetenz vermisst.

Würde uns sehr freuen Dich wieder öfter in unserer Mitte begrüßen zu dürfen.


Aragones !

RE: Frohes neues Jahr!

der wo am 04.01.2021 18:36:28 | Region: da wer

Bilder gibt es schon. Es geht um eine kurze 2" für Aromabrände mit kleiner Doppelspule. So gebaut, daß mein Potstillaufsatz draufpasst. Die CM-Funktion möchte ich nur für den Vorlauf verwenden. Ein stabileres Rührwerk als das, was du kennst, habe ich inzwischen übrigens auch.

Etwas mehr über deinen selbergemälzten Whisky und dein Fass (oder Fassalternative?) würde mich natürlich schon interessieren... so von altem zum uralten Haudegen. ;-)