gekaufte Destille - fehlerhaftes Thermometer????
Hallo Fachleute =)
Schon seid ich mit meiner Destille experimentiere habe ich das Problem das die Temperatur Kurve nie so funktioniert wie im Buch und Forum angegeben.
Ab 78 Grad steigt die Temperatur weiter schnell bis 85 Grad und erst ab da fängt das Destillat an zu Tropfen - Alkoholgehalt bis 97 Grad bei über 60% !!
Ich habe etliche Maischen versucht: Zuckerpur, Zwetschke, Kartoffel usw.. habe über 3h aufgeheitzt auf verschiedene elektro Öfen und Platten aber immer dasselbe.
Nachdem es nun mal Zeit war mein Destille zu reinigen und ich sie nur mit Wasser befüllte, zeigte das Thermometer ab dem Zeitpunkt wo das Wasser Kochte und der Dampf aus dem Kühler kam 108 Grad!!
Die Destille ist eine fertig gekaufte Alembik. Thermometer fix fertig vormontiert und ich habe da nicht dran rumgeschraubt oder so.
Jedoch würde sich nun einiges erklären. Der Kühler war beim auskochen mit Wasser nicht gefüllt, der Dampf hatte aber kein HInderniss und konnte durchzwischen wie er wollte. Hab auch nichts abgedichtet usw.
Also kann es nun als gegeben sehen das mein Thermometer falsch ist oder kaputt? Einfach weiterbrennen und immer -8 Grad rechnen um den tatsächlichen Wert zu wissen?
Wie sicher lässt sich dieses Teil tauschen das die Anlage auch nachher noch dicht ist bzw wie viel kostet ein neues?
Tropfgeschwindigkeit und Alkoholgehalt haben daher eig immer gestimmt obwohl die Temperatur zu hoch war...
Oder kann die Temperatur beim auskochen über 100 Grad gehen?
Schon seid ich mit meiner Destille experimentiere habe ich das Problem das die Temperatur Kurve nie so funktioniert wie im Buch und Forum angegeben.
Ab 78 Grad steigt die Temperatur weiter schnell bis 85 Grad und erst ab da fängt das Destillat an zu Tropfen - Alkoholgehalt bis 97 Grad bei über 60% !!
Ich habe etliche Maischen versucht: Zuckerpur, Zwetschke, Kartoffel usw.. habe über 3h aufgeheitzt auf verschiedene elektro Öfen und Platten aber immer dasselbe.
Nachdem es nun mal Zeit war mein Destille zu reinigen und ich sie nur mit Wasser befüllte, zeigte das Thermometer ab dem Zeitpunkt wo das Wasser Kochte und der Dampf aus dem Kühler kam 108 Grad!!
Die Destille ist eine fertig gekaufte Alembik. Thermometer fix fertig vormontiert und ich habe da nicht dran rumgeschraubt oder so.
Jedoch würde sich nun einiges erklären. Der Kühler war beim auskochen mit Wasser nicht gefüllt, der Dampf hatte aber kein HInderniss und konnte durchzwischen wie er wollte. Hab auch nichts abgedichtet usw.
Also kann es nun als gegeben sehen das mein Thermometer falsch ist oder kaputt? Einfach weiterbrennen und immer -8 Grad rechnen um den tatsächlichen Wert zu wissen?
Wie sicher lässt sich dieses Teil tauschen das die Anlage auch nachher noch dicht ist bzw wie viel kostet ein neues?
Tropfgeschwindigkeit und Alkoholgehalt haben daher eig immer gestimmt obwohl die Temperatur zu hoch war...
Oder kann die Temperatur beim auskochen über 100 Grad gehen?