Die Destillation von Schnaps

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Haltbarkeit Enzymlösung

San am 19.09.2004 17:54:08 | Region: D
Wie lange halten sich die Enzyme (Antigel) die man für die Maischeherstellung verwendet?

Ich hatte bisher ein pulverförmiges Präparat in 1g-Päckchen. Ist das Zeug trocken länger haltbar?

Wie sieht das mit Spezial Verflüssiger flüssig 100ml aus? 5ml je 100l Maische ist als Dosierung angegeben. Das dürfte bei meinen Mengen einige Zeit reichen. Baut sich das Enzym während der Lagerung ab?

Danke!