Die Destillation von Schnaps

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Hochprozentigen brennen

Leon am 09.03.2008 12:15:52 | Region: xyz
Hallo!
Ich habe vor vier Wochen 1,5 Liter Himbeeren in Korn angesetzt (38%). Jetzt meine Frage:
Kann ich den Angesetzen einfach in meine Destille (12 Liter) geben und abbrennen? Ich frage dies, weil ich mal gelesen habe, dass die Destille zu mindestens 50 % gefüllt sein sollte.
Wäre klasse, wenn jemand eine Antwort hat.
LG Leon

RE: Hochprozentigen brennen

Steve am 13.03.2008 09:32:05 | Region: Mitte
Hallo Leon,du kannst diese kleine Menge natürlich in dieser Destille brennen aber die Ausbeute wird gering sein da die 38% durch das Wasser der Himbeeren in weite Ferne gerückt sind.Mein Tip in diesem Fall:mit hochprozentigen Ansatzschnaps(Supermarkt)aufkonzentrieren(40%)und undestilliert trinken.Da Himbeeren in diesem Fall keinen süssen Geschmack hinterlassen,hast du ein lecker Getränk.Schmeckt intensiver als gebrannt.Ich spreche aus eigener Erfahrung.
Prooost Steve