Die Destillation von Schnaps

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Holunderblüten-Geist - Zitrusfrüchte mit oder ohne Schale?

Ulf am 10.05.2009 13:04:09 | Region: Mecklenburg-Vorpommern
Hallo allerseits,

ich habe mir kürzlich das großartige Buch "Schnapsbrennen als Hobby" gekauft und bin begeistert davon. Vielen Dank für diese tolle Quelle an Informationen und Anregungen!

Nun möchte ich zum ersten Mal einen Holunderblüten-Geist versuchen. Im Buch wird dazu geraten, zusätzlich zu den Blüten noch ein Viertel einer Zitrone sowie eine halbe Orange gewürfelt in den Aromakorb zu geben.

Nun meine Frage: Ist hierbei nur das Fruchtfleich gemeint, oder müssen die Zitrusfrüchte mitsamt der Schale hinzugefügt werden?

Ich bin für jede hilfreiche Antwort dankbar!


Schöne Grüße aus dem sonnigen Mecklenburg sendet

Ulf

RE: Holunderblüten-Geist - Zitrusfrüchte mit oder ohne Schale?

Bacher Arnold am 11.05.2009 20:05:16 | Region: Kärnten Österreich
Hallo Ulf!

Natürlich mit Schale,aber ungespritzte Früchte.

Gruß Arnie